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BTSA STA - Sciences et Technologies des Aliments -   .............


NOUVEAU
Nous informatisons la traçabilité

Nos + pédagogiques :

Suivi personnalisé
Ecoute et disponibilité
Equipes pédagogiques d’expérience
Cours de remise à niveau
Préparation intensive à l’examen
Préparation à la poursuite d’études et à la recherche d’emploi

...... Votre profil et vos passions

  • L'analyse microbiologique, chimique, physique
  • La qualité des produits alimentaires
  • L'élaboration des produits alimentaires.
  • Participer aux innovations des produits alimentaires.

...... Des métiers variés et évolutifs

  • Responsable qualité et environnement
  • Technicien de laboratoire d’analyses
  • Chef de ligne de fabrication
  • Responsable de la gestion de production
  • Vous pourrez participer à la recherche et développement de nouveaux produits et participer à la stratégie marketing

>Un passeport pour la poursuite d'études


...... Maîtrise de la qualité des processus des produits alimentaires

Une formation scientifique

· Microbiologie alimentaire
· Chimie, biochimie
· Génie industriel
· Génie alimentaire
. Maitrise de la qualité des aliments
Une formation technique

· Sur l'innovation 
. Sur les processus technologiques
. Management
· 3 mois de stage en entreprise
· 650 heures de T.P. et T.D.
  pendant la formation

Dans des domaines très variés : plats cuisinés, boissons ( jus de fruits), produits laitiers (glaces, yaourts)...



>
Contenu et déroulement de la formation


...... Les atouts du BTS STA à La Raque :

  • Etude sur la valorisation des produits du terroir intégrée dans le développement durable.
  • Utilisation de logiciels de gestion de production
  • Durant les 2 ans de scolarité, pour les étudiants qui le souhaitent, 4 semaines de formation en partenariat avec l'Ecole d'Ingérieur de Purpan, pour permettre l'accès à l'Ecole d'Ingénieur, après l'obtention du BTS.
  • Formation au brevet de sauveteur, secourisme travail 
  • Visites d’entreprises et de salons professionnels en France et en Espagne
  • Relations étroites avec le monde professionnel (conférences, rencontres…)
  • Remise à niveau dans les matières scientifiques
  • Dans le cadre de la scolarité : Kayak, Golf, Tennis de table, Boxe éducative, Sports Universitaires.

Examen : 50 % contrôle continu
sur les 2 années
de scolarité
50 % en épreuves terminales
en examen national


...... Le BTS : un passeport pour la poursuite d’études

Le Technicien Supérieur en Agroalimentaire peut élargir ses compétences :

  • Dans l'établissement en alternance ou en formation initiale: 
      Cursus filière agro-alimentaire :  
               Responsable de développement en agro-industrie

                (AIRFIC) en 2 ans
      Cursus Européen filière environnement :
               Licence Européenne
    : DEES Environnement
               Master Européen : Management Environnemental et
                                              énergétique (M1 et M2)
  • A l'université ou dans d'autres écoles 
       Ecoles d’ingénieurs
    (Purpan, ISARA, ISIM...) 

       2ème cycle universitaire :
         - Licences professionnelles ((Qualité, Procédés, Produits…) 

          I U P, M.S.T. (Maîtrise Sciences et Techniques)

          Certificat de spécialisation (Assistant Ingénieur,
                                                        Maintenance, Qualité)

...... Que deviennent les anciens élèves ?


  • Responsable de production Maison Bertrand Lézignan Corbières
    Mathieu Boulbet -Pomotion 2008
  • Assistant de production chez Boncolac
    Emmanuel Etienne - promotion 2006
  • Responsable qualité (unité fruits et légumes)
    Caroline Bonnafous -promotion 2003
  • Technicienne de labo Direction des Services Vétérinaires
    Céline Frank - promotion 1997
  • PDG d’une usine de plats cuisinés, viande et distribution
    Michel Rayssac - promotion 1990
"C’est une formation très complète bien connue et appréciée du milieu professionnel."
Pascal Barthas, BTS I.A.A., Responsable ligne de fabrication
à Nutrition & Santé

"Ce BTS a été pour moi la 1ère étape vers ma formation d’ingénieur. Le savoir-faire pratique et la théorie acquis durant des 2 années m’ont été très utile, non seulement pour mes études, mais aussi pour mes différents stages, dont le dernier a été réalisé dans une grande brasserie aux U.S.A."
BTS I.A.A. + MST "produits et procédés" à Marseille + ISIM Montpellier

...... Conditions d’admission :

Bac général, Technologique, Professionnel


...... Frais de scolarité :

Cliquez ici pour obtenir les renseignements.

>Téléchargez le dossier d'inscription

>Demandez une documentation





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