...... Enseignement général :
520 heures
- Techniques d’Expression, de Communication, d’Animation et de Documentation : 180 h
- Langues vivantes ( Anglais ou Espagnol) : 120 h
- Economie Générale, législation du travail : 90 h
- Mathématiques appliquées et statistiques : 70 h
- Informatique : 60 h
...... Enseignement spécifique :
880 heures
- Microbiologie générale et alimentaire : 140 h
- Chimie et Biochimie appliquée, Nutrition : 140 h
- Génie industriel - Physique : 180 h
- Génie alimentaire - Technologie : 250 h
- Economie d’entreprise, gestion et stratégie de l’entreprise : 130 h
- Economie agroalimentaire : 40 h
...... Activités pluridisciplinaires :
200 heures
- Travaux pratiques : l’école dispose d’un hall de technologie alimentaire et de laboratoires de chimie, microbiologie, génie industriel
- Visites d’entreprises agroalimentaires et de salons professionnels
- SST : Sauveteur-Secouriste-Travail
...... Stage professionnel :
- 14 semaines donnant lieu à la rédaction d’un rapport évalué lors des épreuves finales
...... Education physique et sportive
- 100 heures en 4 séquences : escalade, ski, kayak et orientation
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