Le mardi 8 février, sous un soleil printanier, les 2 classes de BTSA ACSE (Analyse, Conduite et Stratégie de l’Entreprise Agricole), accompagnés de Mme Vincent (professeur d’agronomie) et de Mme Jourdan (professeur de gestion) ont pu visite la SARL La Galiberne. Cette exploitation est en cours de reprise par Anthony Moreno, diplômé du BTSA ACSE en 2016.
C’est une exploitation d’envergure avec plusieurs ateliers : élevage ovin, élevage bovin, engraissement et négoce en bovin et ovin, ainsi qu’en laine, même si avec le COVID cette dernière activité, pratiquée avec la Chine, a connu un brutal coup d’arrêt. Finalement c’est l’activité de négoce qui génère la plus grosse partie du chiffre d’affaires, avec une forte activité d’exportation vers l’Espagne.
Les animaux sont nourris grâce aux 450ha de foncier, qui permettent une autonomie et même des excédents en fourrage et ensilage. L’aliment est acheté à l’extérieur.
8 UTH travaillent sur cette exploitation, chacun avec des tâches bien définies, même si Anthony et son père sont quand même polyvalents.
Les exploitants ont plusieurs projets d’extension afin d’améliorer les conditions de production et de regrouper les animaux sur le même site.
Les étudiants ont pu découvrir le système de production et la stratégie des exploitants concernant la commercialisation.
Suite à cette visite, les 1ères années doivent repérer les atouts et contraintes de l’exploitation, ainsi que les forces et faiblesses afin de commencer à pratiquer le diagnostic d’exploitation.
Les 2èmes années auront quand à eux à étudier la faisabilité de divers projets sur cette exploitation.