Le jeudi 8 décembre 2022 les étudiants de BTSA ACSE 1ère et 2ème année se sont rendus au salon REGAL à Toulouse.
Ce salon permet de mettre en avant les produits agricoles de la région Occitanie. De nombreux agriculteurs sont présents et font déguster leurs productions. Celle-ci sont en majorité sous label de qualité officiel (IGP, AOP, AB,…).
C’est l’occasion pour les étudiants de discuter avec ces producteurs attachés à la qualité de leurs produits, de découvrir de nombreuses productions, parfois originales, telles que la spiruline, ou encore des produits transformés diversifiés et de comprendre les différentes stratégies commerciales possibles.
Ils avaient à choisir un produit et en préparer une présentation pour le cours sur la filière agricole et les circuits courts.
Tous se sont dits enchantés de cette journée riche en découvertes.